Nutrición: grandes aliados y grandes enemigos de la dieta

Aún sin ser grandes expertos en nutrición, más o menos todos tenemos claro qué alimentos debemos incluir en el carrito de la compra y cuáles no si nuestro objetivo es cuidar la silueta. Sin embargo, la voluntad y la realidad no siempre van de la mano. Para esas personas que desean perder algún kilito de cara al verano y que se hacen ‘las despistadas’ he aquí un pequeño recordatorio con esos grandes aliados de la figura y esos otros que, sin ser ‘pecado mortal’, conviene mantener lo más lejos posible de la nevera:

PRODUCTOS ‘AMIGOS’

• Agua: no demasiada durante las comidas y mucha fuera de ellas. De forma general, lo recomendable son de 1,5 a 2 litros al día, pero esto varía en función de algunos factores.
• Sopas y caldos desgrasados de hortalizas, de pollo o de pescado...
• Hortalizas y vegetales de todo tipo.
• Carnes magras sin piel (pavo, conejo...).
• Pescado fresco (no envasado ni con salsas) y marisco.
• Fruta (cuidado, eso sí, con las más calóricas: plátano, uvas...)
• Tés e infusiones.
• Pepinillos, alcaparras, especias y hierbas (ideales para dar sabor sin sumar calorías).
• Edulcorantes artificiales bajos en calorías.
• Lácteos desnatados (yogures, leche, quesos...).

ALIMENTOS A EVITAR

• Rebozados.
• Mantecas y margarinas.
• Salchichas.
• Patés.
• Hamburguesas no caseras.
• Patatas fritas.
• Platos precocinados.
• Embutidos en exceso (chorizo, salchichón, salami...).
• Natas, mayonesas, helados.
• Bollería industrial y golosinas.
• Alcohol, refrescos azucarados.