AL ESTILO SONIA ORTIZ
PARA 6 PORCIONES
1 1/2 tazas de frambuesas
2 cucharadas de vinagre de manzana
1/4 taza de aceite vegetal
8 cucharadas de azúcar
1 manojo de espinacas o acelgas
1/2 taza de agua
250 gr. de tocino
PREPARACIÓN 10 MINUTOS
Licuar la frambuesa, el vinagre, el aceite y el azúcar con 1/2 taza de agua hasta lograr una mezcla homogénea. Colocar en un tazón y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente. Freír el tocino cortado en trocitos. Servir el aderezo sobre la ensalada de espinacas con trocitos de tocino. Si gusta puede agregar uvas.
Grado de dificultad: sencillo
Categoría: aderezo
Tipo: aderezo
Utensilios y equipo: licuadora y taza de medir.
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